绿色番茄酱配方

绿色蕃茄番茄酱配方。

是时候让这很容易了 绿色番茄番茄酱 如果你从你的花园里淹没了西红柿。

别担心,即使你是罐头的新手,它也不像你想象的那么难。

毕竟,没有什么比罐装你的西红柿享受花园年度的好处。

为什么要制作绿色番茄酱

虽然制作没有错 番茄酱  来自西红柿,即使你以前从未煮过,你也应该尝试制作这个绿色的番茄酱。

我决定制作绿色番茄酱罐头食谱,因为即使罐头恐吓,它也很容易做到。

事实上,我的第一批绿色番茄酱表现得非常高兴。

绿色番茄酱是非常甜蜜和温和的,几乎像苹果酱,而不是一只红番茄酱。

我试过从鸡蛋到鱼的一切,以钓鱼到甘薯薯条。这很好吃!

如何制作绿色番茄番茄酱

食品安全第一!

你添加了很重要 瓶装柠檬汁 对这个绿色的番茄番茄酱 食谱 .

不要使用新鲜的柠檬汁,因为它不够酸。

瓶装柠檬汁会给绿色番茄番茄酱足够酸度以避免任何问题 Clostridium botulinum. 细菌,这是一种致命的神经毒素。

你可以在这个上阅读它 来自威斯康星大学的PDF.

他们推荐每夸脱2汤匙瓶装柠檬汁。由于我的绿色番茄番茄酱配方制作了2夸脱,我加了4汤匙。

蜂蜜与龙舌兰

由于我对蜂蜜的食物敏感性,我使用了龙舌兰花蜜来甜蜜我的绿色番茄酱配方。任何各种龙舌兰都是精细的(光,黑暗等)

但是,如果您愿意,您可以使用蜂蜜,特别是如果您不觉得不需要为食品室添加新的东西。

一瓶绿色蕃茄番茄酱。

一些番茄 canning指南和用品来帮助您制作绿色番茄汤

如果你是罐头西红柿的新书,这里有一些书籍可以帮助你开始!

球完整的罐头和保存书。我在罐头上有这本书。这对初学者来说是完美的。

罐头和保存初学者:必备罐头食谱和罐头供应指南 也是一个完美的指南。

●您可以在家庭罐头上下载USDA出版物 国家家居食品中心。最好的是他们是自由的。

罐头设备需要制作绿色番茄番茄酱

没有任何罐头设备?

首先,你需要一个大型股票

花岗岩洁具钢/瓷水浴罐 是21.5夸脱的容量珐琅水浴罐和镀铬架

其次,你需要一个罐头套件

有各种各样的 罐头套件 根据您想要与罐头的严重程度来选择。

我建议使用至少以下内容的套件:

  • 升降机
  • 漏斗

诺普罐头凯特盒装套装 拥有您所需的一切,以优惠的价格。

然后,购买可解散标签

我也推荐 球可溶解标签. 我喜欢这些标签,因为当你完成一个罐子时,他们的超级易于下车,想要为别的东西重用它。

这些罐装绿色番茄酱和礼物的标签罐子很棒 自制调味塔科 或者 DIY咖啡磨砂.

不要购买更便宜的品牌,因为当你洗它们时,这些不会轻易地开场。

最后,得到好罐子

别忘了买一个案子 8盎司球罐水晶果冻罐与盖子和乐队.

如果您将绿色番茄酱作为自制礼物,那么小果冻罐是超级可爱,完美的礼品。

更多罐头食谱

如果你有彩色罐头,请尝试这些食谱:

您可以使用 冰箱腌秋葵 像泡菜或马提尼酒而不是橄榄。

容易无花果姜果酱 超级烤面包或 酸奶 .

不要扔掉西瓜的外皮!制作 最好的西瓜外皮泡菜反而。

产量:64盎司

绿色番茄酱配方

绿色蕃茄番茄酱配方。

寻找绿色番茄食谱?然后使这个简单的绿色番茄酱配方!

准备时间 2小时
厨师时间 6小时
总时间 8小时

原料

  • 6磅绿色的西红柿
  • 3 pounds onions
  • 2茶匙土地黑胡椒
  • 1汤匙地面干燥芥末
  • 1茶匙伍斯特郡酱
  • 2茶匙混合酸洗香料
  • 2杯苹果醋
  • 2汤匙瓶装柠檬汁(不要使用新鲜果汁,因为它不够酸性)
  • 3/4至1杯龙舌兰花蜜(任何类型都很好)

指示

  1. 切片绿色西红柿和洋葱。放入一个大锅用辣椒,芥末和伍斯特郡酱。
  2. 将混合的酸洗香料放入小的乳酪袋中,加入到番茄混合物中。
  3. 将夹夹在混合物上。
  4. 在非常低的热量下煮4到六个小时,偶尔搅拌。
  5. 取下一袋酸洗香料。
  6. 用棒子搅拌器或食物加工机或搅拌器中的纯泥混合物。
  7. 通过网眼过滤器菌株番茄混合物。
  8. 回到锅里,带来煮沸。
  9. 加入柠檬汁和3/4杯龙舌兰并搅拌直至溶解。使用干净的勺子,味道。如果你觉得番茄酱足够甜蜜,停止。如果没有,请添加另一个1/4杯龙舌兰花蜜。记得每次尝试测试时都会使用干净的勺子。
  10. 立即用绿色番茄酱填充六个灭菌的果冻罐,留下1/4英寸的顶部空间。
  11. 用干净的纸巾擦拭罐子上衣和螺纹。将热封盖放在罐子上,松散地涂上螺钉。
  12. 在深罐装罐中煮沸水浴的过程5分钟, 调整高度.
  13. 拆下罐子并完全冷却。拧紧罐子螺旋环以完成密封过程。
  14. 在罐子里的绿色番茄酱冷却后,用手指按下盖子的中间检查密封件。如果盖子弹簧回来,你的绿色番茄番茄酱没有’T密封,必须冷藏。
  15. 让罐子里的绿色番茄番茄酱24小时在室温下站立。大学教师’忘记申请日期标签!
  16. 在凉爽的干燥处储存未开封的产品,最多一年。打开后冷藏绿色番茄番茄酱。

推荐产品

作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

营养信息:

屈服:

8

服务大小:

1 8-ounce bottle

每份的量: 卡路里: 238 总脂肪: 1g饱和脂肪: 0g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 1g胆固醇: 0mg 钠: 62mg碳水化合物: 52g 纤维: 7g 糖: 36g 蛋白质: 7g

每种成分列表自动计算营养信息。服务大小可能不准确。请仔细检查您的首选营养应用程序,以获得最准确的信息。

最初发布2011年10月27日和2016年8月9日。更新了新照片和信息。

瓶照片信用:Adobe Stock

绿色番茄酱配方

21 thoughts on “绿色番茄酱配方

  1. c

    我今天试过这个,因为我们期待冻结,我有丰富的绿色西红柿,而且我不是炒绿色西红柿的伟大粉丝。我讨厌看到他们去浪费。我认为它结果相当不错。我认为其他人遇到的问题是它被标记为番茄酱,也许他们期望它味道。我没有期望,所以很惊讶地惊讶地味道很好。我认为应该被称为”绿色番茄调味品” instead.

  2. Traci.

    了解精美筛子会有所帮助和减少时间。这个食谱太过于葡萄园,我爱醋。我没有’甚至烦恼可以需要一些调整一个可能很好。失望的

    1. 安妮 - 玛丽尼科尔斯 Post author

      对不起,这并没有为你锻炼。我所做的批次非常好–漂亮而甜蜜,不是太脾气。
      It’s的基于使用相同数量的醋的食谱,所以我’我不确定为什么你有这个问题。
      此外,使用网格过滤器提及方向。它’始终是一个好主意阅读方向,以确保您在开始配方之前拥有所需的所有设备。

  3. 卡罗里·斯巴斯格雷恩

    我把这个真实到了食谱。它味道很可怕,我甚至没有。它需要更多的甜味剂,然后这个食谱建议,但我甚至没有烦恼,因为苹果藤蔓的味道如此有效,你不能品尝别的东西。我不是一个喜欢非常甜美的调味品,但番茄酱预计会很甜蜜。我认为常规醋会减少压倒性。那好吧。这是一个绿色番茄实验。

        1. 安妮 - 玛丽尼科尔斯 Post author

          确保您的网格过滤器ISN’太好了。你想用勺子的背面推动它以消除皮肤和种子,但不是纸浆。通过太精细的滤网将其置于斑点,这将取出所有的纸浆,这将使它只是含水液体。如果需要,您可以跳过这一步并将液体放入搅拌机中并将其混合以粉碎皮肤,种子和纸浆所以它’一个漂亮的厚液体。

  4. Lucille Woodd.

    我可以使用糖而不是agavae吗?这是苹果醋吗?我从城外生活,因此问题,并希望为镇上拯救我。谢谢你

  5. 达利亚

    所有那些哈姆的西红柿的好主意’在雪地来之前也成熟了。我们挑选了他们,但我不是’t sure what I’d愿他们。谢谢!

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